消费者对高蛋白产品兴趣的持续上升，推动了有益健康的高性能营养品需求的增长。与此同时，随着消费者对天然和清洁标签产品需求的增加，以及对可持续发展的关注，新型植物蛋白，如：豌豆和大豆，正越来越受欢迎。

植物蛋白因其清洁标签和环境友好属性迎来巨大发展机遇，然而，这些新来源蛋白质的固有特性也为配方师带来口感和风味上的挑战。索尔维的香兰素产品系列具有浓郁、奶香、持久的香甜气息，可以解决蛋白质富集应用中的最新挑战，帮助制造商创造出消费者喜爱的美味和营养产品。

2023年3月9日 14:30-15:30，来自索尔维香料及功能化学品事业部的亚太区市场经理王静、亚太区实验室经理成舒静和研究与创新中心技术经理薛晓黎将共同做客荣格在线课堂，与您畅聊《索尔维香兰素在功能性营养品的应用》。她们将深度解析中国营养市场趋势，并通过案例展示如何通过索尔维香兰素解决新型蛋白质带来的配方难题，从而使营养品获得功能性和口感的平衡。干货满满，欢迎报名聆听！